انجمن بین المللی هولوگرام میگوید ؛ هولوگرام ها طعم بهتری در ایمنی مواد غذایی اضافه میکنند!
به گزارش آذر هولوگرام به نقل از وب سایت IHMA ؛ انجمن تولیدکنندگان بین المللی هولوگرام می گوید ، اخباری که می توان هولوگرام را روی مواد غذایی “چاپ” کرد ، نشان می دهد که چگونه نوآوری همچنان مرزهای این فن آوری را تحت فشار قرار می دهد.
این حرکت به دنبال گزارش هایی از ایالات متحده آمریکا است که دانشمندان هولوگرام خوراکی را روی شکلات ریخته اند. IHMA می گوید ، اگرچه روزهای ابتدایی است و این فرآیند فقط برای انواع خاصی از شیرینی سازی جواب می دهد ، اما این توسعه می تواند در آینده امکاناتی مهیج را در مورد کنترل و برچسب گذاری مواد غذایی فراهم کند.
به عنوان مثال…
هولوگرام های خوراکی یک روش ایمن ، سریع و مقرون به صرفه برای “چاپ” پیام های مهم بر روی مواد غذایی ارائه می دهند – می توان از آنها برای اطمینان از ایمنی بهتر مواد غذایی ، بهبود برچسب گذاری مواد غذایی و یا نشان دادن واضح تر مواد و محتوای قند استفاده کرد.
روش جدید متکی بر محلول شربت ذرت ، وانیل و آب است که به صورت یک لایه نازک خشک می شود. سپس قبل از اینکه از تکنیکی به نام الگوی مستقیم تداخل لیزر برای بیرون کشیدن بیشتر رنگ استفاده شود ، یک لایه ظریف از رنگ سیاه غیر سمی پوشانده می شود ، و پشت سر خود خطوط برجسته و در مقیاس نانو را تشکیل می دهد که یک توری پراش ایجاد می کنند.
هنگام برخورد با نور ، نور به شکل رنگین کمان پراکنده می شود و رنگهای مختلف در زوایای مختلف دید ظاهر می شوند. شدت و دامنه رنگها را می توان با تغییر فاصله بین خطوط موجود در رنده یا محتوای قند شربت ذرت کنترل کرد.
و در ادامه این خبر…
دکتر پل دون ، رئیس IHMA ، گفت که این نمونه دیگری از چگونگی ادامه یافتن برنامه های تجاری جالب جدید توسط هولوگرافی است:
“ظرفیت” چاپ “هولوگرام بر روی مواد غذایی یکی دیگر از تحولات امیدوار کننده است ، و از راههای ابتکاری و مهیج صنعت غذایی برای افزودن ارزش به عنوان تولیدکنندگان و تولیدکنندگان به دنبال رویکردهای جدید ، خبر می دهد.”
علاوه بر این ، منشأ غذایی که می خوریم می تواند از توسعه بهره مند شود و به بهبود ایمنی مصرف کننده کمک کند ، دکتر پل دان افزود.
“هولوگرام ها سلاح های موثری در خط مقدم مقابله با جعل کنندگان و کلاهبرداران هستند و از مارک ها و سود محافظت می کنند. کسانی که در زنجیره تأمین مواد غذایی هستند با حضور در محصولات ، اطمینان از اطمینان از امنیت ، تقویت برند و منافع مالی ، اطمینان خاطر خواهند یافت. ”
استفاده از راه حل های احراز هویت به خوبی طراحی شده و بکار رفته ، همانطور که توسط استاندارد ISO12931 پشتیبانی می شود ، بازرسان را قادر می سازد تا صحت یک محصول قانونی را تشخیص دهند و آن را از محصولات جعلی ناشی از تقلب در نقاط گرم آسیا و شرق اروپا متمایز کنند. اگر آن مورد دارای یک راه حل احراز هویت با دقت فکر شده باشد ، حتی کسانی که دارای ویژگی احراز هویت “جعلی” هستند ، می توانند از مورد اصلی تشخیص داده شوند.
منبع خیر:
